2015.9.25ホッケ
こんにちは! 店長の杉です。今日は「歯茎の日(毎月)」です。
佐藤製薬が制定しました。
さて、
サンマの次は、「ホッケ」・・・です。
「ホッケ」・・・が高級魚に。
最近の居酒屋の定番の「ホッケ」、オーダーしていますか!?
あっても、小ぶりか、値段が高くなったりしていませんか・・・。
実は、「ホッケ」の漁獲量が急激に減少したからだ・・・そうな。
(漁獲量は10年前の3分の1以下になっているそうです。)
理由は、ホッケが産卵する海水域の水温の上昇にあるそうです。
今後は、大衆魚も、いずれは高級魚になっていくんでしょうか。
頭上の天気
それでは、いい1日を。